Ce texte européen influence tous vos achats alimentaires sans que vous ne le sachiez. Lorsque vous choisissez un produit alimentaire, une grande partie des informations qui orientent votre décision sont encadrées par un même texte européen : le règlement INCO.
Origine, ingrédients, allergènes, valeurs nutritionnelles, date limite de consommation, date de durabilité minimale… le règlement s'applique à tout ce qui concerne les informations liées aux denrées alimentaires.
Derrière ces obligations se cache un exercice d’équilibre : permettre aux entreprises de valoriser leurs produits tout en garantissant aux consommateurs une information loyale, claire et non trompeuse.
Le règlement INCO encadre également la publicité, la présentation des produits et toute information susceptible d’influencer le choix du consommateur.
Adopté en 2011, il constitue aujourd'hui l'un des textes de référence en matière d'information des consommateurs sur les denrées alimentaires au sein de l'Union Européenne.
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